Ein neues, von Ingenieuren des Walliser Ingenieurschulekonzipiertes Verfahren ermöglicht die Batonnage von vorne, ohne das Fass anstechen zu müssen. Mit vier hin und her Bewegungen dieser Vorrichtung kann der ganze Hefesatz in zwanzig Sekunden aufgerührt und in Suspension gebracht werden. Sobald das Fass ausgeleert ist, kann die Vorrichtung herausgezogen und neu eingesetzt werden. Die herkommliche Batonnage mit Hilfe Ihrer üblichen Werkzeugen (Stock, Stange, Ketten usw.) ist ohne weiteres möglich. Es ist nicht nötig, das Fass zu bewegen, da die obere Spunde immer noch von Vorne zugänglich bleibt.